がんにならないための予防法「食事について」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

食事は、偏らずバランスよくとることが大切です。

野菜や果物不足にならないようにしましょう。
飲食物を熱い状態でとらないようにしましょう。

スポンサーリンク


「食道がん」のリスクは、熱い飲食物の摂取により、ほぼ確実に上がる とされています。
 なるべく冷まして、口腔や粘膜を傷つけないようにしましょう。
 それにより、口腔・咽頭や食道のがんのリスクが低下することが期待できます。

食塩の摂取は最小限にしましょう。

1日あたり野菜を350gとることが目標!

野菜・果物の摂取により、特に「食道がん」のリスクが`ほぼ確実に低下する とされています。
合わせて、「脳卒中」や「心筋梗塞」などをはじめとする生活習慣病全体に対しても有効といえます。
食塩のとり過ぎは、「胃がん」においてほぼ確実にリスクを上げるとされています。
摂取量を抑えることは、高血圧を予防し、循環器疾患のリスク低下にもつながります。

スポンサーリンク


野菜の摂取量は、1食120gが目安・・・
1食分の目安は、ゆでた野菜は片手にのる量、生野菜は両手いっぱいです。
果物の摂取量は、1日100gが目安・・・
100gの目安は、りんごなら1/2個、みかんなら1個程度ですが、果糖が含まれており、肥満の原因になることがあるので食べ過ぎに気をつけましょう。

野菜・果物の摂取量と食道がんの発生リスク・・・
野菜・果物の摂取量が多い人ほど食道がんの発生リスクが下がります。

塩分のとり過ぎは胃がんの発生リスクを上げます。

塩辛、練りウニなどの高塩分食品は週1回未満にしましょう。

調理する時
だしや香辛料を利用する
汁物は具沢山にする
調味料はかけずにつける

外食や惣菜を利用する時
汁物・スープをできるだけ残す
塩分量の表示をチェックする
漬物など高塩分食品は控える

スポンサーリンク


食塩の多い食事は、胃の粘膜の刺激になり、特に男性で胃がんの発生リスクを上げることがわかりました。
日本人は、定められている目標より塩分を多く摂取している状況です。

何気なく使っている調味料にも、意外に塩分が含まれています。
減塩は、がん予防だけでなく高血圧・脳卒中・心疾患の予防にもつながります。

イソフラボン摂取量と乳がん発生のリスク

イソフラボンの摂取量が多いほど、乳がんの発生リスクが下がることがわかりました。
食事にバランスよくとり入れましょう。
イソフラボンとはポリフェノールの一種で、大豆などマメ科の植物に多く含まれています。
豆類の摂取量は1日100gが目標です。

食事について、摂取し確実にがん予防できるという単一の食品や栄養素はありません。
また、とりすぎるとがんリスクを上げる可能性のある成分もあります。
そのため、食事は偏り無くバランスの良い食事をとることが大切です。

 

厚生労働省 健康寿命を延ばそう

http://www.smartlife.go.jp/disease/nutrition

厚生労働省 eヘルスネット

https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food

厚生労働省 大豆イソフラボン

http://www.mhlw.go.jp/houdou/2006/02/h0202-1a.html#q05

厚生労働省 日本食品成分表

http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365419.htm

スポンサーリンク


関連記事

おすすめ記事

  1. 2018-1-17

    日生、社内トライアル 唾液でがん診断

    日本生命保険は唾液でがんの罹患リスクをチェックする検査機器「サリバーチェッカー」の社内トライアルを開…
  2. 2017-8-3

    意見交換会で提起した論点を公表

    金融庁は​7月7日、業界団体との意見交換会で提起した論点を公表した。 生保協会及び生損保両協会共通…
  3. 2017-3-7

    実費カバーの医療保険

    ​実費医療保障タイプの医療保険として、ソニー損保「ZiPPi」、ネオファースト生命「ネオdeちりょう…
  4. 2017-8-22

    がん検診 5年ごとに無償 伊藤忠 40歳以降社員、早期発見へ

    伊藤忠商事は21日、社員のがん予防・治療対策を拡充すると発表。 国立がん研究センター中央病院と提携…
  5. 2017-5-8

    かんぽ”標準”勝ち取る

    日本郵政グループのかんぽ生命保険が米IBMの認知型コンピュータシステム「ワトソン」の本格運用を開始し…

新着記事をメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、記事更新をメールで受信できます。

2,665人の購読者に加わりましょう

おすすめの電子書籍

新着記事をメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、記事更新をメールで受信できます。

2,665人の購読者に加わりましょう

ページ上部へ戻る